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食べざかりの子供や旦那に残しておける、夕飯用の冷凍弁当。
(うちは子供いないのですが、「もし子供がいたら」を想定して作りました!笑)
🌻1食分のおおよその栄養素🌻
(白米130g、豆腐ハンバーグ、きのこソース、ブロッコリー、インゲン、かぼちゃ)
・カロリー 500.8
・タンパク質 23.8
・脂質 18
・炭水化物 68.5(うち糖質61.1食物繊維7.5)
🌻【材料】
玉ねぎ 1個
木綿豆腐 1丁 (300g)水切り不要
パン粉 大さじ5
合い挽き肉 300g
卵 1個
塩コショウ 適量
油 小さじ2
水 大さじ1
🌻【きのこソース】
ぶなしめじ 1つ
★ケチャップ 大さじ2
★中濃ソース 大さじ2
★醤油 大さじ2
【手順】
①玉ねぎ1個はみじん切りにしておく
②ボウルに木綿豆腐300gを入れ、ダマがなくなるまで混ぜたら、パン粉大さじ5を入れる。
(パン粉を入れることで、豆腐の水分を吸い取ってくれます。
③そこに合い挽き肉300g、卵1個、みじん切りにした玉ねぎ、塩コショウをしてこねる
④粘り気が出るまでこねたら、食べやすい大きさに成型しておく
⑤フライパンに小さじ2の油をひき、ハンバーグを焼いていく。
中火で3分焼いて、片面こんがりと焼き色が付いたらひっくり返し、水を大さじ1いれフタをし3分蒸す。
⑥フライパンに残っている肉汁でぶなしめじを炒め、★の調味料を加え、とろみが付いたら完成
ソースをハンバーグにかける
⭐️保存期間⭐️
→冷凍して2週間以内に食べ切ることをおすすめします。それ以上は、味が落ちてしまう可能性があります。
⭐️食べ方⭐️
フタをずらして500W5分レンジ加熱して食べる。
お子さんにレンジの使い方を事前に教えておくと◎
⭐️職場に持って行く時は⭐️
🔴冷凍のまま職場へ持って行く場合🔴※この方法が1番美味しく食べられるよ
⇨冷凍のまま、保冷剤と一緒に持っていき、お昼の食べる直前にレンジで温める(500W3分ほど)
🔴解凍してから職場へ持って行く場合🔴
⇨冷凍のまま、ふたを開けてずらし、500Wのレンジで5分加熱。
食中毒を防ぐために、冷ましてからフタをして持っていく。
夏場は保冷剤と一緒に持って行く