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☆食べログ3.10
☆予算¥15,000~20,000
ポチ@鮨 文也
でござい~ござい~ヾ(*´∀`*)ゞ
✧•────😺何を食べたのかな?🎤────•✧
🐶鮨おまかせコース(20品)¥16,500(税込)
本日のコース内容はこちら⬇
・沖縄県産もずくの群馬県産トロロ掛け
・蒸しアワビの天麩羅
・ヒラメの薄造り
・しめ鯖の刺身
・トロタクのウニイクラ乗せ
・自家製のごぼうの甘酢漬け
・ホタテの炙り寿司
・青森県産天然本マグロ漬け
・静岡県 伊豆下田産 金目鯛
・アナゴゆりね椎茸の茶碗蒸し
・北海道 生秋刀魚
・赤貝
・鰻の白焼き
・青森県産天然本マグロ中トロ
・北海道産生ウニ
・ノドグロ丼 ウニのリゾット
・アナゴの梅肉乗せ
・海鮮巻き寿司
・濃厚味噌汁
・海老のすり身の入った卵焼き
・抹茶アイスと自家製のあずきのモナカ
全体的にめちゃくちゃ良い食材の提供で
鮮度抜群な品々
特に印象強かった商品を紹介する~⬇
✅蒸しアワビの天麩羅
こちらのアワビは2時間半蒸しているらしく、
その後天麩羅に
柔らかくもあり、かなりプリップリ、
まじでプリップリ!そして、周りにある
肝ソースが濃厚でめちゃくちゃ合う!
心を持っていかれる逸品
✅トロタクの雲丹イクラ乗せ
見た目から心踊らされる逸品
海苔天の上にトロタク、雲丹、
イクラを乗っけて食べる
こんなん美味しい以外ない…
シャキっと食感、プチッと食感、
雲丹のクリーミーさが全て一体となって楽しめる逸品
✅鰻の白焼き
目の前で調理してるとこを見てた時から
あの黒いのなんだろぅ…とずっと疑問に、
招待はスモモの赤ワイン着け…
ん?スモモ?鰻に??
と、疑問を持ちながら食べたけど、
びっくりの相性の良さ!
何だこれ、、すげぇ
もちろん、そのままでもワサビでも美味い!
✅北海道産 生秋刀魚
ど素人でも分かる鮮度抜群すぎる秋刀魚
脂がめちゃくちゃ乗ってて、美味すぎた!
✅ノドグロ丼 ウニのリゾット
の、、ノドグロ丼!?
めちゃ贅沢やん!しかも小ぶりでも無く、
しっかり存在感ある大きさ
それにウニリゾットて…やべぇです
感動級の美味しさでした!
決して安くないコースだけど
それ以上の満足感が得られるコースだった🐶
✧•───😺お店の特徴を教えて?🎤 ───•✧
🐶本日15日(金)~19日(火)でイベント
生ビール、明鏡止水(日本酒)、ソフトドリンクをお1人様1杯サービス
昨日(14日)で1周年との事
🐶カウンターのみの14席
調理長の握る姿が間近で見れるかも?
所作が美しいです!
🐶コース終了後でも追加注文可能
鉄火巻きやネギトロ巻きなど
コースでも出されなかった品品が注文できる
.
✧•──────🐶店舗情報⬇──────•✧
🏠兵庫県神戸市灘区高徳町4丁目1−16 1F
⏰17:00~22:30 定休日:水、木
☎078-862-5253
💴現金、カード
🤳@sushifumiya_kobe(インスタ)
✧•──────🐶最後に⬇──────•✧
最後まで読んでいただき
ありがとうございます🐶✨
気になった方は画像右下の
リボンマーク(保存)を押してね🐶
インスタとやってます↓↓↓
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