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我が家の餃子🥟
★今回はセロリ多めで作りました。
我が家では水餃子で食べることが多いので
包む時はしっかり♪野菜たっぷり、肉少な
めで、とてもヘルシー♪ダイエット中の娘
は飲むように食べます😹
*材料
キャベツ、玉ねぎ、セロリ、豚ひき肉、
餃子の皮
*調味料
酒、醤油、オイスターソース、塩、胡椒、
砂糖、生姜、にんにく、片栗粉、胡麻油
作り方は画像を参照で♪
○ポイント
はじめに、ひき肉を粘りが出るまで練って
おく。調味料はここで加える。
野菜はそれぞれ微塵切りにし、塩をして水
分を絞る。
絞った野菜に片栗を加えてサクッリ混ぜる。
これは野菜から水分が出るのを不是具役割
もあります。
ここに、肉を加え、ごま油をくるっとかけ
さっくり混ぜます。
バットに片栗を振りながら並べると冷凍し
でもくっ付きにきにくく、焼いた時に羽が
出来ます♪