La forma más fácil de descargar videos y galerías desde la aplicación Lemon8
Escritorio: haga clic con el botón derecho y seleccione "Guardar enlace como..." para descargar.
PHOTOS | |||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar | ||
JPEG | Descargar |
ซาตาอันดากิเป็นขนมปังทอดกรอบรสหวานคล้ายโดนัท มีถิ่นกำเนิดในภาคใต้ของจีน เรียกว่าซายุง จากนั้นจึงแพร่หลายไปยังโอกินาว่า ซาตาอันดากิยังเป็นที่นิยมในฮาวายด้วย โดยบางครั้งเรียกกันสั้นๆ ว่าอันดากิ ซาตาอันดากิทำโดยผสมแป้ง น้ำตาล และไข่เข้าด้วยกัน ปั้นส่วนผสมให้เป็นลูกกลมแล้วทอด
ส่วนผสมหลักๆ ของซาตาอันดากิ มีเพียงแป้ง น้ำตาล และไข่ ส่วนขนมก็จะมีทั้งแบบแป้งทอดธรรมดาและแบบมีไส้ข้างใน
หน้าตาขนม ก็จะคล้าย ๆ กับขนมหัวเราะของไทย ต่างกันแค่ส่วนผสมเท่านั้นค่ะ
เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันค่ะ
ส่วนผสม
1.แป้งสาลี 120 กรัม (8 ช้อนโต๊ะ)
2.ไข่ 1 ฟอง
3.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
4.ผงฟู 1/2
5.น้ำตาล 75 กรัม (5 ช้อนโต๊ะ)
วิธีทำ
1.ตอกไข่ใส่ชาม ตามด้วยน้ำตาลทราย และน้ำมันพืช ตีให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี น้ำตาลละลาย
2.ร่อนแป้ง 1 ครั้ง จากนั้นนำแป้งที่ร่อน มาร่อนใส่ชามไข่อีกครั้ง การร่อนแป้ง จะทำให้ขนมนุ่มฟูขึ้น และเนื้อเนียนขึ้น ตามด้วยผงฟู คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3.ตะล่อมแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน แป้งจะต้องเหนียวหนืด ปั้นได้
*** หากแป้งเหลวเกินไป ปั้นไม่ได้ ให้ค่อย ๆ เติมแป้งทีละนิด***
4.ทาน้ำมันที่มือของเรา เพื่อที่ตอนเราปั้นแป้ง แป้งจะได้ไม่ติดมือ
5.แบ่งแป้งเป็นก้อน ๆ แล้วนำมาปั้นเป็นก้อนกลม ขนาดเท่า ๆ กัน (ขนาดเล็กใหญ่แล้วแต่ชอบ)
6.เทน้ำมันลงในกระทะ ใช้ไฟอ่อน (อย่าใช้ไฟแรง เพราะขนมอาจจะไหม้ก่อนสุก)
7.นำแป้งลงทอดจนสุก ใช้เวลาประมาณ 8-10นาที สีจะออกเหลืองทอง หรือน้ำตาล
8.ขนมสุก ตักใส่กระชอน พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
ขนมจะกรอบ อร่อยมากๆ ค่ะ