สูตรน้ำพริกEP.5 ซุปมะเขือยาว

Escritorio: haga clic con el botón derecho y seleccione "Guardar enlace como..." para descargar.

✔️เมนูแนะนำ:

🍲ชื่อเมนู:ซุปมะเขือยาว

ซุปมะเขือยาวเมนูทำง่าย อร่อยด้วย

สำหรับคนที่อยากเน้นผัก ก็สามารถทานน้ำพริกกับผักสดหรือผักต้มได้

🥦วัตถุดิบและเครื่องปรุง:

1.มะเขือยาว

2.พริกหนุ่ม

3.พริกชี้ฟ้า, พริกแดงจินดา(เพื่อเพิ่มความเผ็ดถ้าไม่ชอบเผ็ดมากก็ไม่ต้องใส่)

4.น้ำปลาหรือเกลือป่น(เล็กน้อย5)

5.น้ำปลาร้าต้ม

6.ผงชูรส(ไม่ต้องใส่ก็ได้หากไม่ชอบ)

7.หอมแดง, กระเทียม

8.ต้นหอม, ผักชี, ผักชีใบเลื่อย

9.ผักที่จะทานกับน้ำพริก (ผักสด, ผักต้ม)

10.ไข่ต้ม

🍳ขั้นตอนการทำ:

1.นำมะเขือยาวมาย่างบนเตาหรือย่างบนกระทะจนผักสุก

2.นำพริกหนุ่ม, พริกชี้ฟ้าแดง, พริกแดงจินดาหอม, กระเทียมย่าง

3.นำทั้งหมดใส่จานผักไว้ให้เย็น

4.นำมะเขือยาว, พริกหนุ่ม, พริกชี้ฟ้ามาลอกเอาเปลือกดำๆหรือส่วนที่ไหม้ออก

5.นำพริก, หอมแดง กระเทียมมาโขลกให้แหลก

6.จากนั้นใส่มะเขือยาวที่ลอกเปลือกออกหมดแล้วลงไปโขลกรวมกัน

7.ปรุงรสด้วยน้ำปลา,น้ำปลาร้าต้มสุก,ผงชูรสลงไปชิมรสให้กลมกล่อมตามชอบ

8.ใส่ผักชี, ต้นหอม, ผักชีใบเลื่อย(ผักชีฝรั่ง)ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันเหล่อผักชีไว้บางส่วนสำหรับโรยหน้า

9.ตักใส่จานทานกับผักสด, ผักต้ม, ไข่ต้ม

Descargador de videos Lemon8