仕事終わりにおばんざいセット作ってみました✨

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【明太チーズポテサラ】

〈材料〉

じゃがいも2個

大葉（千切り）3枚

A

明太子30g

クリームチーズ30g

マヨネーズ大さじ3

黒こしょう適量

〈作り方〉

①じゃがいもは皮を剥き、適当な大きさに切り、耐熱容器に入れる。ラップをしてレンジ（600W）で6分加熱する。

②じゃがいもは熱いうちにつぶして、Aを加えて混ぜる。

③器に盛り、大葉を乗せる。

【サーモンとねぎのコチュあえ】

〈材料〉

サーモン刺身150g

万能ネギ（斜めに5mm幅）2本

A

コチュジャン小さじ1

醤油小さじ1

お酢小さじ1

おろししょうが小さじ1/2

ごま油小さじ1

〈作り方〉

①ボウルにサーモン/万能ネギ/Aを入れて混ぜる。

【砂肝からあげカレー風味】

〈材料〉

砂肝200g

小麦粉適量

片栗粉適量

A

塩こしょう適量

カレー粉小さじ1

おろし生姜小さじ1/2

おろしにんにく小さじ1/2

醤油大さじ1

〈作り方〉

①砂肝は銀皮を取り、半分に切る。

②袋に①とAを入れて15分置く。

小麦粉と片栗粉を入れてよく混ぜる。

③油を熱してカラッと揚げる。

【海老とたまごの中華炒め】

〈材料〉

むきえび（下処理済み）100g

卵2個

塩こしょう適量

A

ごま油大さじ1

おろしにんにく小さじ1/2

おろし生姜小さじ1/2

豆板醤小さじ1/2

〈作り方〉

①卵は溶く。

②フライパンにAを入れて香りが立つまで弱火で熱する。

③フライパンにえびを入れて塩こしょうを振り炒める。

④①を加えて半熟になるまでゆっくり混ぜる。

【オクラの梅おかかあえ】

〈材料〉

オクラ10本

A

かつお節大さじ1

梅肉1個分

めんつゆ少々

白いりごま適量

〈作り方〉

①オクラは軸とガクを切り落とす。

塩を振り板ずりする。

②水を沸騰させ、オクラを30秒ほど茹でて冷まして食べやすい大きさに切る。

③ボウルに②とAをあえる。

【食べラー温玉冷奴】

〈材料〉

絹豆腐100g

食べるラー油適量

醤油少々

温泉たまご1個

〈作り方〉

①水気を切った豆腐を器に盛り、食べるラー油と醤油をかける。温泉たまごを乗せる。

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