遅くまで飲みに行ってしまい妻に怒られても腹は減る

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〈材料〉

中華麺2人前

豚バラブロック300g

玉ねぎ1/2個

キャベツ1/8個

ズッキーニ1本

しいたけ4個

サラダ油200g

チュンジャン300g

Ａ

長ネギ（みじん切り）1本

にんにく（みじん切り）3かけ

生姜（みじん切り）10g

B

水200ml

オイスターソース大さじ1

醤油小さじ1

砂糖大さじ2

Cトッピング

ゆで卵1個

きゅうり（千切り）適量

たくあん（千切り）適量

白髪ネギ適量

〈作り方〉

①各食材は食べやすい大きさに切る。

②サラダ油を熱してチュンジャンを炒める。

※チュンジャンから気泡が出てくるくらいがベスト。

③油とチュンジャンを分ける。

④フライパンに③の油大さじ3を引き、Aを炒める。

⑤香りが出たら豚バラを炒める。

⑥玉ねぎ/キャベツ/しいたけを入れて炒める。

⑦Bと③のチュンジャンを大さじ3入れる。

⑧ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

⑨ゆでた中華麺の上に⑧をかけて、Cを乗せる。

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