Der einfachste Weg, Videos und Galerien von der Lemon8-App herunterzuladen
Desktop: Klicken Sie mit der rechten Maustaste und wählen Sie zum Herunterladen "Link speichern unter...".
PHOTOS | |||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen |
ไขมันทรานส์เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว
พบได้ทั้งในธรรมชาติ (เนื้อสัตว์และนม)ซึ่งมีปริมาณน้อย
และจากกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วนเพื่อยืดอายุอาหารและความคงตัวของรสชาติ
ส่วนใหญ่พบในอาหารและเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเนยเทียม (มาร์การีน) เนยขาว ครีมเทียม
นอกจากนี้ ไขมันทรานส์ยังเกิดจากการใช้ความร้อนสูง
ในการปรุงอาหาร เช่น การทอด การอบ
ดังนั้นจึงพบได้ในอาหารทอด ขนมขบเคี้ยว และขนมอบต่างๆ
สมาคมแพทย์โรคหัวใจแห่งอเมริกาแนะนำ
ไม่ควรกินไขมันทรานส์เกิน 2 กรัมต่อวัน
ปริมาณไขมันทรานส์ในอาหาร
ที่มา: กองโภชนาการ กรมอนามัย และกรมวิทยาศาสตร์บริการ กระทรวงสาธารณสุข