The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
PHOTOS | |||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download |
ผมเป็นเด็กใต้ที่มาอยู่ในรังสิตพยายามหาข้าวแกงใต้ที่ถูกปากมาหลายร้านแล้วแต่รสชาติมันค่อนข้างจะไม่ถึงใจ
ผมเลยโทรไปบอกแม่ว่าอยากกินแกงใต้จัง แม่เลยส่งเครื่องแกงพร้อมเคย (กะปิ) จากตลาดที่ที่นครศรีธรรมราชมาให้ถึงหอที่รังสิต
วันนี้เลยเลยจะมาแชร์แกงคั่วหมูสูตรแม่กับรสชาติที่ชวนให้คิดถึงบ้านกันครับ 💗👨🍳
วัตถุดิบ
- สะโพกหมู 1/3 กิโลกรัม
- เครื่องแกงคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- เคยใต้ (กะปิ) 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช
- น้ำเปล่า
- ผงชูรส
- น้ำปลา
ขั้นตอนการทำ
- ล้างเนื้อหมู หั่นเป็นชิ้นเท่าๆกัน
- ตั้งกระทะไฟกลางใส่น้ำมันพืชนิดหน่อยรอจนร้อนแล้วจึงตักเครื่องแกงกับกะปิใส่ลงไปผัด
(ขั้นตอนนี้ระวังจมูกระเบิด)
ถ้าเครื่องแกงเริ่มแห้งให้เติมน้ำใส่ลงไปผัดด้วยให้เครื่องแกงละลายละเอียด
- พอเครื่องแกงเริ่มละลายดีแล้ว ให้ใส่หมูลงไปผัด แล้วปรุงด้วยผงชูรส น้ำปลา
- เสร็จพร้อมทานครับบ