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発酵玄米(寝かせ玄米)作りました
左→時計周りで
炊き立てから一日目、二日目、三日目、四日目と
色が褐色にメイラード反応が
徐々に変化する事で
抗酸化作用や整腸作用、血液サラサラに！
もちもち感が増して噛みごたえがあるのでゆっくり噛む事で食べ過ぎにも注意出来ますね
サロンでの発酵玄米の販売決定！
ただ今準備中です
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