รายได้เสริมEP.ที่เท่าไหร่นะ😁

มามา เรามีอาชีพเสริมที่ขายหน้าร้านนอกจากน้ำแข็งไสอีกแล้ว เข้าสู่ฤดูฝนมาแล้ว เราต้องมีอาชีพเพิ่มมาอีก1อย่าง เพราะอากาศเย็นๆ ครึ้มๆช่วงฝนตกแล้ว น้ำแข็งไสก็จะขายออกยากนิดนึง วันนี้เรามีเมนูบาร์บีคิวไก่จ้า ซอสโฮมเมด กวนเอง ซอสสูตรนี้อร่อย เข้มข้น กลมกล่อม ตามไปดูส่วนผสมและวัตถุดิบกันเล๊ยยยยยยย!!!!

🥣🍢🥫อัตราส่วนผสมซอสบาร์บีคิว🥣🍢🥫

- ซอสมะเขือเทศ 150 กรัม

- ซอสพริก 120 กรัม

- ซอสหอยนางรม 30 กรัม

- น้ำตาลทราย 50 กรัม

- ผงปาปริก้า 10 กรัม

- เกลือป่น 1 กรัม

- รสดีหมู 2 กรัม

- น้ำเปล่า 30 กรัม

- พริกไทยป่น 2 กรัม

- เนยจืด 30 กรัม

วิธีทำ - เทวัตถุดิบทุกอย่างลงเทในหม้อ(ยกเว้นเนย) แล้วนำส่วนผสมไปตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง พอส่วนผสมเดือด ให้ใส่เนยลงไป กวนจนเนยละลาย ก็เป็นอันใช้ได้ พักไว้ให้เย็น

🐤🍢🐣อัตราส่วนผสมการหมักไก่🐣🍢🐤

- อกไก่ 1กิโล หั่นไก่ให้ได้ชิ้นพอดีคำหรือใครสะดวกหั่นให้เล็กกว่าของเราก็ได้เลย ตามชอบจ้า

- น้ำมันงา 2 กรัม

-พริกไทยป่น 2 กรัม

- ซอสบาร์บีคิวที่กวนไว้ 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ - หมักส่วนผสทุกอย่างรวมกัน พักไว้ 30- นาทีถึง 1ชั่วโมง

🍢🍢เครื่องเคียง🍢🍢

- มะเขือเทศลูกเล็ก 1ถุง(จะมีประมาณ30ลูก)

- พริกหนุ่ม 1 ถุง

- สับปะรด 1 ถุง(เราซื้อแบบที่เขาหั่นพร้อมทานแล้ว แล้วเราก็เอามาหั่นเพื่อใช้ทำบาร์บีคิวอีกที ขนาดตามชอบจ้า)

- หอมหัวใหญ่ 1 หัว

🍢🍢วิธีการเสียบเเละการย่าง🍢🍢

- สับปะรด👉เนื้อไก่👉หอมใหญ่👉พริกหนุ่ม👉เนื้อไก่👉พริกหนุ่ม👉เนื้อไก่👉มะเขือเทศ (การเสียบต่อ 1 ไม้ของเราตามรูปจ้า)

- การย่าง เราใช้เตาไฟฟ้าในการย่าง ระหว่างย่างเราใช้ไฟค่อนข้างอ่อน แล้วก็จะทาซอสบาร์บีคิวระหว่างการย่างไปด้วย เพื่อความฉ่ำจ้า

💁เพื่อนๆไปลองทำกันได้นร๊า จะทำกินเอง ทำขาย ทำปาตี้ก็เริ่ดนะ (ลืมบอกไป เราขายไม้ละ 10 บาทจ้า)