【レシピ】ごはん&ワインのお供に♡ズッキーニのピカタ#簡単#食材2つ

こんにちは。料理研究家の村越仁美です。

簡単、時短、食材少なめをメインに。

美味しくなるコツをたまに混ぜながら笑顔になる料理をお届けしています。

★ズッキーニと卵で作れる簡単副菜

★お子様にも人気。

★ワインにもあいます。

【ズッキーニのピカタ】

【材料と分量）　２人分　

ズッキーニ：1本

塩・胡椒：少々

【Ａ】薄力粉：大さじ1

【Ａ】粉チーズ：大さじ1

卵：1個

米油：大さじ1

ケチャップ：お好みで。

【下準備】

ズッキーニのヘタを取り除き1センチの厚さに輪切りにし、塩胡椒をする。

ボウルに卵を割り、箸で溶く。

【作り方】

❶ポリ袋に【Ａ】を入れ、ズッキーニを入れ、ポリ袋を振りながらまんべんなくまぶす。

ズッキーニを溶き卵にくぐらせる。

❷フライパンに米油を入れ、中火弱で熱し、焼き色がついたら反対に返し、両面焼き色がついたら火を止める。

❸器に盛りつけ、ケチャップを添えて完成。

補足　パセリを刻んでポリ袋に足し入れても美味しいです。お好みでどうぞ。

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