エリンギとベーコンのバター醤油パスタ

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『エリンギとベーコンのバター醤油パスタ』

こんにちは！

今回はお得意のパスタレシピ！厚切りのエリンギとベーコンの旨味、醤油の香りとバターのコクが最高のスパゲッティのご紹介です！

ベーコンとエリンギにしっかり焼き色をつけるのがポイント！ベーコンの旨味を吸ったエリンギはやばいです🤤 エリンギのこの切り方は美味しく見えるね✨　手で割くのもいいけどこの切り方もぜひお試しください！

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レシピ✍️

◽︎材料◽︎

「食材」

スパゲッティ　100g

ベーコン　40g

エリンギ　1/2袋（約50g）

「調味料等」

オリーブオイル　小さじ1

めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ1

バター　5g

◽︎下準備◽︎

・ベーコン、エリンギは好みの大きさに切る（厚めがおすすめ！）

・塩分濃度1%のお湯を沸かしておく

◽︎作り方◽︎

①フライパンにオリーブオイルを引いて

弱火でベーコンを炒める

②エリンギを加えて中火にし、焼き色がつくまで炒める

③弱火にしてめんつゆを加え、全体に絡めたら火を止めてスパゲッティの茹で上がりを待つ

④塩分濃度1%のお湯でスパゲッティを表記時間の1分早く茹で上げる

⑤茹で上がったスパゲッティとバターを加えて軽く和える

◽︎作るポイント◽︎

⚪︎エリンギは手で割いた方が味が乗りますがこの切り方めっちゃ美味しそうに見えませんか？切り方はお好みで！

⚪︎ベーコンは弱火でじっくり焼き色をつけ、旨味を抽出する

⚪︎ベーコンの旨味がたっぷりの油でエリンギを炒める

⚪︎旨いベーコンを使うこと！　@schwein.heim 愛知住んでる人はシュヴァインハイムのベーコンが最強なので覚えておいて😉　もうここのベーコンしか使ってないです！美味しすぎて変えられない。笑

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仕事終わりでもギリ作れるお手軽レシピ☺︎

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