旨味が凄すぎる！やみつきツナポリタン

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『やみつきツナポリタン』

謙虚さのかけらもないですが、自分で作るナポリタンが1番好きです。笑　いつからか、小学生？中学生？忘れましたけどナポリタンに牛乳を入れ始めました。これが自分にクリティカルヒット、、、！！！　美味しすぎて、それ以降ナポリタンを作るときは必ず牛乳を使って作っています🥛　理由はポイントに記載します😉　めちゃくちゃ美味しいナポリタンなのでぜひレシピチェックして作ってみて下さい♪

◽︎作るポイント◽︎

⚪︎ 最後に牛乳とバターを入れて水分と油分、香りをプラスしています！牛乳が飛びすぎた水分を補ってくれると同時にケチャップの酸をまろやかにしてくれます！バターも最後に入れることで香りを残しつつコクを加えています！これが超美味しくなるポイントです😏

⚪︎ピーマンは縦に切ることで苦味を抑えることができます！苦味が苦手な方はぜひ実践してみてください♪ ピーマンを最後に入れているのは食感を残したいのであまり加熱したくないからです！なんなら、ピーマンは生が1番美味しいと思っています笑

⚪︎ケチャップをフライパンに直接入れたのは適切なメイラード反応を引き起こすためと、酸味を飛ばすため、香ばしさを足すためです！

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仕事で疲れて帰ってきてもギリ作れる料理と

少しだけ盛り付けにこだわった料理を中心に投稿しています☺︎

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それでは、今日もお疲れ様です！乾杯！🍻

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