Самый простой способ скачать видео и галерею из приложения Lemon8
Компьютер: щелкните правой кнопкой мыши и выберите "Сохранить ссылку как..." для загрузки.
PHOTOS | |||
JPEG | Скачать | ||
JPEG | Скачать | ||
JPEG | Скачать |
名鉄三河線高浜港駅から歩いて10分ほどの場所にある創業61年目を迎える鮨懐石店「鮨懐石 みどり」に行った。
現在のお店に変わってから30年目を迎える。
なお、寿司カウンターは完全予約制の「にぎり鮨 一五〇」@nigirizushi_150 として営業していて、同じ店舗に2つのお店が共存している形になっていた。
本来、月曜日は休みだけど新年営業ということで開いていた。
みどり御膳(2,000円)を頼んだ。
刺身・前菜・焼き物・天ぷら・茶碗蒸し・季節の一品・サラダ・ごはん・デザートなどが付く。
大きな3段重と一緒にご飯や味噌汁、漬物などが出てきた。
驚くべきはその内容で、一番下に天ぷらがあり、はぜ、ししとう、ナス、カボチャ、レンコン、しいたけで、粉塩で頂く。
2段目は八寸で、胡麻くるみの甘辛煮、胡麻豆腐のポン酢ジュレ、白子のポン酢ジュレ、海老、カズノコ、薩摩揚げ、ハラス焼き、卵焼き、鴨巻き、イカと昆布の和え物。
一番上は、サラダと刺身で、キス、ブリなど3種。
まさか、この値段ではぜの天ぷらが入っているとは驚きだし、八寸は、その内容からかなり手間がかかっているのは間違いない。
さらに、穴子が入ったれんこんまんじゅう、茶碗蒸し、手作りなめらかプリンまでついてきた。
個別に出されてもおかしくないほどの内容で驚くばかり。
お店の方に聞いたところ、現在の社長は「しら河 浄心本店」で研鑽した方だそうで、日本料理や鰻などを学んだ方なんだそう。
それを聞いて、メニューを見直し、鰻がめちゃくちゃ安いことを発見した。
新規のお客さんは、にぎり鮨 一五〇の方が多いけど、昔からの常連客は鮨懐石 みどりの方が多いそう。
それを聞いて自分も納得した。