【大阪·梅田】あの超有名会員制焼鳥「熊の焼鳥」の新業態がオープン！

大大大注目の新店が登場しました(気になったら「保存」もお忘れなく🤞)

言わずとしれた超有名焼鳥「熊の焼鳥」

日本初の会員制焼鳥として、また予約困難店としても知られてますが、

私、もう何だかんだ6年くらい前からの会員で、インスタでもちょくちょく紹介してきた愛着あるお店なんですが、何とその新業態が梅田に登場！

しかも、熊の焼鳥の入会金は30万円ですが、こちらのお店は会員制じゃなく”誰でも行けるお店”となってます😁

お店の名は「熊の鳥焼」

オープンは昨日からですが、ひと足お先にプレオープンに招待頂いて行って参りました(マジでありがとうございます）

私が頂いたのは↓(⁠ ⁠基本２人前分)

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●ごま肝

●天草大王の薪タタキ

●熊の薪炙り

●鳥焼３種(やげんなんこつ、ずり、せせりたれ）

●焼き野菜2種

●大魔桜焼きしゃぶ

●つくねの囲炉裏焼

●熊の山賊壺焼き焼

●薪の挽き肉めし

●かき氷

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コンセプトは

『九州の山奥にある名店』

で、店内は全卓掘り炬燵でテーブルは特注の［熊の囲炉裏］

こちらで"薪"と"炭"で火を起こしてもらい、自分で鶏肉を好きに焼くというスタイルのお店

そして熊の焼鳥同様、鶏肉にも徹底的にこだわり、何と部位や季節によってニワトリを使いわけ、その時に合う最良の鶏肉を頂けるとのことで、

まあとにかくめちゃめちゃ美味しいです！！

基本的に薪の火力で燻し焼きにするので、表面カリッからの中ジューシー、そして香りもいい😍

中でも食べておきたいのが４大名物

◆天草大王の薪タタキ(写真4枚目）

皮がパリっとしてて程よい弾力あるたまらんすぎるタタキ

◆熊の薪炙り(5枚目）

豪快に炙ってもらって食べるひね。噛めば噛む程旨味が😋

◆大魔桜焼きしゃぶ(7枚目）

片面だけさっと焼いて、大根おろしや薬味とさっぱり頂く。美味すぎた

◆薪の挽き肉めし(9枚目）

めっちゃいい香りの肉釜飯で、きんかんの卵と一緒に食べても絶品。熊の焼鳥と言えばのあの卵かけご飯さながら✨

で、気になるお値段ですが、めっちゃ高そうだと思うじゃないですか？

今回頂いたこの"熊の鳥焼コース"のお値段は何と、

"5,500円(税込）"

と、めっっっちゃリーズナブル😲

更にはコースを注文すると飲み放題もつけれてそれも"2,000円"でOK

お酒もこだわってて、米麹を使って自社醸造する日本酒のようなすっきりした味わいの「熊フトビール」や、

九州各地の産直果実で色んな組み合わせを楽しめるサワーなど(私は博多あまおうのどぶろくサワーとか長崎びわの酎ハイとか頂きました）こちらも充実しまくり

東通り商店街にあり、熊の焼鳥のカジュアル版とでもいいますか、本店では有り得ないテレビなんかも流れてて😂、超行きやすいお店ができてくれました

ただ、既に情報流れまくってると思うので(私も会員限定のLINEで結構前からこのお店できることは知ってた）、もしかしたら早くも予約困難になってるかもですが😅

ぜひ一度はこの極上の"鳥焼肉"を堪能されてみて下さい👍

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■アクセス:

大阪府大阪市北区堂山町16-13 MDビルⅡ 1F

梅田駅から徒歩5分

■営業時間: 

16:00～23:00

(フード、ドリンクL.o.22：30）

■定休日:なし

■予算目安:5,000円〜6,000円

■キャッシュレス:◯(カード)

■カウンター席:✕

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