実家へ持ち寄りごはん

🐟好きの実母へ

《炙りマヨ帆立の押し寿司》を🥰

大粒の帆立をスライスしてオレンジオイルでマリネ。

大葉と新生姜の千切り、胡麻を混ぜた酢飯に

錦糸卵と大葉をサンドしてぎゅぎゅっと押し

上から帆立をのっけてマヨをうねうねと。

バーナーで炙ったら

岩塩と（かける柚子）をふりかけて

食べる直前にカボスを絞っていただきます😊

電気圧力鍋でチャーシューをお手軽調理してる間に作りました🎶

炙りマヨの香ばしさと

柑橘系の風味が

夏らしい爽やかな押し寿司です♡