Sayur Jepang tahu tempe kuah kuning No Santan

Bahan

2 buah labu jepang

1 papan tempe

2 bungkus tahu putih

1 cm lengkuas

5 lembar daun salam

2 btg serai

5 buah cabe rawit

1 sdt garam

2 sdt penyedap

1 sdt merica

1 sdt gula

Bumbu halus

7 siung bawang merah

7 siung bawang putih

1 buah cabe merah besar

Cabai kecil (sesuai selera tingkat kepedasan)

1 ruas kunyit (boleh pakai kunyit bubuk)

1 cm jahe

Cara memasak

1. Goreng tempe dan tahu sampai setengah matang

2. Potong labu jepang lalu cuci dan peras menggunakan garam

3. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas geprek, serai geprek dan daun salam. Lalu masukkaj garam, gula, merica dan penyedap rada sesuai selera dan Tumis sampai harum

4. Masukkan air secukupnya lalu masukkan labu jepang yang sudah di cuci bersih. Masak sampai setengah matang

5. Masukkan tahu, tempe dan cabai kecil utuh masak kembali sampai bumbu meresap dan labu matang

6. Koreksi rasa, apabila dirasa sudah pas masukkan bawang goreng

Happy cooking

#happycooking #life30s #Masakansederhana #alarumahan