5 ทริคบีบมะนาวให้ได้น้ำ ไม่ติดรสขม ง่ายนิดเดียว

1.อุ่นมะนาวในชามที่มีน้ำอยู่

สิ่งสำคัญคือต้องทำให้ผลมะนาวนั้นนิ่มลงเพื่อผลิตน้ำออกมาสิ่งที่แนะนำคือให้เติมน้ำอุ่นลงในชามขนาดเล็ก หรือขนาดกลางเลี่ยงการใช้น้ำต้มสุก แล้วใส่มะนาวลงในชาม และปล่อยทิ้งไว้ประมาณ30-40 นาทีก่อนจะนำมะนาวมาบีบน้ำ โดยให้สังเกตหากผลมะนาวเริ่มนิ่วก็นำมะนาวออกมาได้

2.คลึงมะนาวก่อนนำไปบีบ

นำผลมะนาวทั้งลูกมาคลึงอย่างแรงกับพื้นผิวไม่ว่าจะเป็นแผ่นโลหะอย่างใบมีด หรือเขียง อย่าทุบมะนาวจนแตก หากเราคลึงมะนาวแรงพอจะทำให้เยื่อหุ้มในเนื้อมะนาวผลิตน้ำออกมาเพิ่มมากขึ้น

3.อุ่นมะนาวในไมโครเวฟ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเพิ่มน้ำจากผลมะนาวคือเพียงนำมะนาวไปอุ่นในไมโครเวฟประมาณ10-20 นาที อย่าผ่ามะนาวเพราะความร้อนจะดูดซับความชื้นของมะนาว แต่ให้ใส่มะนาวทั้งลูกแทนเพื่อป้องกันการดูดซึมน้ำได้ดี

4.หั่นมะนาวตามยาว

การหั่นมะนาวเพื่อนำมาบีบให้ผ่ามะนาวตามแนวแกน ไม่ผ่าแบบตัดแกนผลมะนาวโดยมะนาว 1 ลูกควรผ่าได้ 3 ชิ้น การผ่ามะนาวตามแนวแกนจะทำให้มีพื้นที่ผิวของเนื้อมะนาวจำนวนมากขึ้นซึ่งทำให้มีโอกาสผลิตน้ำมะนาวได้มากขึ้น

5.ใช้ส้อมจิ้มเพื่อคั้นน้ำมะนาว

ผ่าครึ่งผลมะนาว ใส่ซี่ส้อมลงในเนื้อมะนาวครึ่งหนึ่งแล้วบีบมะนาว เมื่อน้ำมะนาวเริ่มไหลในภาชนะแล้ว ให้หมุนส้อมไปยังตำแหน่งใหม่ทุกวินาที แรงกดและซี่ที่คมของส้อมช่วยเจาะเยื่อหุ้มผลมะนาวจะช่วยให้น้ำมะนาวไหลออกจากผลได้ดีมากยิ่งขึ้น