The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
PHOTOS | |||
JPEG | Download |
นึ่งฟักทองญี่ปุ่น นำที่สุกมาบด 150 กรัม
ปรับจากสูตรขนมปังมัสฝรั่ง : ครูโจ๊ก (บ้านเข๊าครูโจ๊ก)
แป้งขนมปัง 260 กรัม
ยีสต์หวาน 5 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
นมผง 10 กรัม
เกลือ 4 กรัม
เนยจืด 45 กรัม
ฟักทองที่เตรียมไว้ +ผงฟักทอง 7 กรัม
*คอยสังเกตโดถ้ารู้สึกแห้งไป เราเติมน้ำเปล่าทีละ10กรัม
ของเราเติมน้ำเปล่า 20 กรัม
*พักแป้ง 2 รอบ ก่อนอบ
*นำทุกอย่างใส่ผสมลงในหม้อหมี นวดจนเข้ากันราวๆ70% ตามด้วยเนย แบ่งเนยใส่ 2ครั้ง ห่างกัน 4นาที
*ตอนตีผสม คุมอุณหภูมิ ไม่เกิน26องศา
*อบไฟบนล่าง 190 องศา 34นาที เอาฟรอยคลุมพิมพ์ด้านบน ตอนนาทีที่ 26
#homemade #bakeryhomemade #bread #pumkinsbread #ขนมปังฟักทอง