🥗白菜のコールスローサラダ🥗

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今日のレシピは…

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🥗白菜のコールスローサラダ🥗

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こんにちは！

農家の娘、セリナ(Instagram)です！

年末年始、皆さんどうお過ごしですか？

私は年末から年始にかけて、

例年の如く食べすぎて体重は3kgほど増加☺️笑

食べるのを我慢するのは性に合っていないので、

体重が増えたときはいつも以上に野菜を食べて

戻すようにしています🙆‍♀️

白菜にはむくみ取りにいいカリウムが含まれとるし、

風邪予防や免疫力を高めるビタミンKなど、

冬に嬉しい栄養素がたっぷりなんよ〜！

低カロリー・低糖質で、ダイエットにもぴったりの食材。

マヨネーズ少なめのレシピやけん、

普通のコールスローよりもヘルシー。

ぜひ作ってみてな🙋‍♀️

生食には、緑色の白菜よりオレンジ色の白菜(品種：オレンジクイン)がおすすめ！

青臭くなくて、生食にぴったり❤️

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┈材料┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

●白菜　　　　　　400g

●りんご　　　　　半玉(約100g)

●塩　　　　　　　小1

★マヨネーズ　　　大1〜

★酢　　　　　　　大2〜3

★塩胡椒　　　　　適量(2~3振りくらい)

★砂糖　　　　　　小1

┈作り方┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

1. 白菜は細切りにして、塩揉みをしておく

10〜15分ほど、しっかりおいてね！

2. りんごは皮ごと細切りにして、

先に★と和えておく。

変色防止！

3. 白菜の水気をしっかり切ったら、

②に追加して混ぜ合わせたら

味見をして塩胡椒で味を整えてね！

お好みでブラックペッパーをかけて召し上がれ🤲

今すぐ作らない場合は、忘れないように保存！→

┈白菜の栄養素┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

・免疫力向上や抗がん剤作用が期待できるイソチオシアネートが含まれる！

・風邪予防や美肌効果が期待できる、ビタミンCが豊富！

・便秘解消に効果的な食物繊維も豊富◎

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