Der einfachste Weg, Videos und Galerien von der Lemon8-App herunterzuladen
Desktop: Klicken Sie mit der rechten Maustaste und wählen Sie zum Herunterladen "Link speichern unter...".
PHOTOS | |||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen |
วันนี้พามาทำเมนูที่เราทำแล้ว หยุดกินไม่ได้ เพราะมันอร่อยมากกก😂
คือ เส้นหมี่ไก่ฉีก !!! นั้นเอง
💜วัตถุดิบหลัก💜
รากผักชี 3-4 ราก
กระเทียม ใส่ตามชอบน้า
ซุปก้อนรสไก่
อกไก่ 250 กรัม
เส้นหมี่ 1 ห่อ
🩵เครื่องปรุงรส🩵
ซอสฝาเขียว 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
รสดีรสไก่ 2 ช้อนชา
น้ำตาล 2 ช้อนชา
น้ำซุปไก่ที่ต้ม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
พริกไทย ตามชอบ
🩷วิธีทำ🩷
เริ่มจากต้มน้ำซุปก้อน ใส่น้ำครึ่งหม้อเล็ก ใส่ซุปไก่ 2 ก้อน รากผักชี กระเทียม อกไก่ ต้มไปสักพัก จะมีฟองคาบขึ้นให้พยายามเอาออก ต้มต่อไปให้ไก่สุก จากนั้นนำไก่มาพักไว้ (ห้ามทิ้งน้ำต้มไก่น้า 😂)
พอไก่สุกแล้วให้นำเส้นหมี่มาแช่น้ำ 2 นาที ละไปต้มต่อ 1-2 นาที จากนั้นตักพักเส้นหมี่ไว้
มาทำกระเที่ยมเจียวกันค่ะ นำกระเทียมไปบดละเอียดจากนั้นนำไปเจียวกับน้ำมันโดยใช้ไฟอ่อนค่อยๆเจียวนะคะ จนกระเทียมขึ้นสีเหลืองอ่อน และหอม ก็เป็นอันใข้ได้ ระวังไหม้น้า ถ้าไหม้ละมันจะขมมากถ้าเอามาคลุก
ต่อไปไปทำน้ำคลุกหมี่กันค่ะ ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ใส่ซอสฝาเขียวลงไป จากนั้นใส่น้ำตาล รสดี น้ำส้มสายชู และน้ำต้มไก่ที่ต้มไว้ละไปค่ะ ขนจนเข้ากัน
พอได้น้ำคลุกแล้วนำมาคลุกกับบะหมี่ และแบ่งกระเทียมที่เจียวมาคลุกด้วยส่วนหนึ่งค่ะ เผื่อให้หอม
เสร็จแล้วจัดใส่จานกันค่ะ อย่าลืมน้ำพริกกากหมูด้วยน้า หาซื้อได้ทั่วไปเลยงับ บอกเลยพอกินรวมกันละมันนัวมาก ทำให้ที่บ้านกิน ที่บ้านชอบมากกก บอกให้ทำขาย 🤣
#เส้นหมี่ไก่ฉีก #หมี่คลุกไก่ฉีก #หมี่ขาวไก่ฉีก #หมี่ไก่ฉีก #บะหมี่ไก่ฉีก