濃厚なのにどこか上品。ただ濃いだけではなく、細部にまで拘った一味違う濃厚つけ麺。

prologue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今回のお店は【麺屋 周郷】さん。

新橋駅から徒歩2分ほどで、カウンターわずか5席の小さなつけ麺屋さん。

時刻は17:00ちょっと前。

かなり並ぶイメージのある周郷さんですが

この日はラッキー。

開店前の待ちが3名でそのまま店内へ。

私はデフォルトのつけ麺をいただくことに。

量が小中大全て料金一緒だったので大で。

ロットは一回３食だったので

しばしの待ち時間。

15分でつけ麺到着。

美しすぎる麺線に芽葱が綺麗なつけ汁。

美味しそうだ。

それではいただきます。

Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

★・つけ麺　　　　　¥1200

美しい盛り付けに

割烹のような風格を感じるつけ麺。

豚と鶏、魚介で抽出したというつけ汁は

濃厚でありながらとにかくクリーミー。

トロッとしたテクスチャーで、出汁感というか旨味が濃くて一切ストレスのない上品なつけ汁といった印象だ。

麺は特注だという滑らかな太麺。

麺だけ食べると仄かに塩気を感じ

もちもちとした食感と喉越しの良さが

つけ汁ととても良く合う。

トッピングは別皿デフォルトで3種類のチャーシューにメンマ、筍ゆばと実に豪華。

つけ汁の柚子の香りがまた良くて

味自体はこってりだが

最後までさっぱりと食べ続けられる。

最後にスープ割りをするのだがこれがまた美味しくて、スープ割り用のトッピングまでついてくる。

最後の最後まで至れり尽くせり。

いやー最高でした。

ごちそう様です。

epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

オープン時期に一度訪問してから久しぶりの周郷さんでしたが、こんなに美味しかったっけ？ってくらいめちゃくちゃ美味しく感じました。

少し前にオープンした辛つけ麺の『麺屋周郷 神田店』もめちゃくちゃ美味しくておすすめ。

本流はもちろん一緒だが、全く違うつけ麺に感じるのは不思議。

是非ともつけ麺好きな方は神田店も合わせて楽しんで欲しいな。

それではごちそう様でした。

とても美味しかったです。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

最後までご覧いただきありがとうございます🙇

このアカウントではラーメン🍜を中心に、実際に私が訪れた美味しいグルメを紹介しています😋

是非投稿の感想や皆さんのオススメのお店なんかをコメントしていただけると嬉しいです☺️

いいねや保存もとても励みになります！

少しでも参考になりましたらフォローもよろしくお願いします✨

→@noamankurou_gourmet

#Lemon8夏祭り #つけ麺 #濃厚つけ麺 #東京つけ麺 #東京ラーメン #新橋グルメ #新橋ランチ #新橋ディナー #新橋つけ麺