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肉屋の牛丼
牛皿でつまもうと思ったのですが、やっぱり飯が欲しくなり
牛丼にしちゃいました
モモバラ切り落としという名称があれば、それが丁度良いです
彩りが皆無なのはご勘弁を!笑
<材料>
牛モモバラ 200g(こまでもOK)
玉ねぎ 1個
にんにく(無かったのでチューブ)
<タレ>
酒 30cc
みりん 30cc
しょうゆ 30cc → 40cc
砂糖 大さじ1
水 150cc
"肉はトレーの上から切ると、まな板が汚れません
醤油、もうちょい多くても良いですね "
【作り方】
①タレを作っていただき、玉ねぎを煮詰めます
②良い色になってきたら、牛肉を投入してください
③ある程度まで育ったら蓋して、弱火で蒸らします
④ネギだくつゆだくが好きです
参考になれば嬉しいです
#〆の飯
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#家にある調味料