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フランスナント地方の郷土菓子❣️
『ガトーナンテ』
地元でとっても美味しくて素敵なpâtisserie ラヴィエルショコラさんのスペシャリテです✨
来月11月のラジオゲストさんに、オーナーパティシエである方をお招きしました🥰
私は上質カカオのチョコレートが大好きで目がないのでこのお店が大好き💕
彼はチョコレートが得意で、福岡のG20サミットではデセール、チョコレートオブジェを担当されていました!!
また多くの賞もとられて…
詳しくは11月のラジオでお話しくださいます❣️
そして写真のガトーナンテは、彼が渡仏して暮らしていたナント地方のお菓子ですが、シンプルな焼き菓子でバターとアーモンドをたっぷり使い、ラム酒を使い焼きあげています✨しっとりした口当たりで、ブラックコーヒーともよくあって大好きです😍
📍ラヴィエルショコラ(江戸川区東葛西6-9-10)
📍danceartbox(江戸川区東葛西6-5-15)