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岐阜県高山市にある古民家カフェは、「古い町並み」から徒歩で行くことができ、町歩きに疲れた際にぴったりのスポットです。
店内はレトロで落ち着いた雰囲気が漂い、明治時代の町家の緑豊かな中庭を眺めながら、ゆったりと過ごすことができます。
食材にも配慮がされており、甘味には葛やわらび粉などを使用し、全て手作りです。
特に有名な「おこめのリコッタパンケーキ」は、飛騨の米粉や葛粉、リコッタチーズを使用したグルテンフリーのパンケーキです。
生地にはてんさい糖、キャラメルソースにはきび砂糖が使われており、体に優しい仕上がりになっています。
注文してから調理するので、出来立てを楽しむことができます✨ ふわっふわでしっとりとした絶妙なバランスのパンケーキは、甘さもちょうどよく、満足感を与えてくれます。
明治の香り漂う、町家茶房で心温まるひとときを✨
[注文したメニュー]
⚪︎おこめのリコッタパンケーキ(プレーン) 1,680円
[店名]茶房 布久庵
[住所]岐阜県高山市下一之町17
[電話番号]0577-34-0126
[定休日]火曜
[営業時間]11:00~17:00
[駐車場]有4台