CHẢ ỨC GÀ RAU CỦ 🍡🍡🍡

✅ Nguyên liệu:

- Ức gà

- Nấm đông cô

- Bắp ngọt

- Cà rốt

- Hành lá

- Bột nêm, tiêu, dầu olive/ dầu ăn, bột năng/ bột bắp

✅ Chế biến:

- Sơ chế, làm sạch tất cả nguyên liệu

- Ức gà cắt nhỏ, sau đó xay nhuyễn sau đó bỏ tiêu, hạt nêm, trộn đều, ướp khoảng 10-20'

- Nấm đông cô ngâm mềm, luộc sơ sau đó rửa lại bằng nước lạnh, vắt ráo nước, thái hạt lựu

- Cà rốt, bắp, hành lá thái nhỏ

- Trộn đều tất cả các nguyên liệu cùng với 1 ít dầu olive/dầu ăn và 2-3 thìa bột bắp/bột năng (trộn càng kỹ càng tốt)

- Chia hỗn hợp vừa trộn thành những phần vừa ăn, vo tròn sau đó ấn hơi dẹt rồi đem hấp chừng 10'

- Chả ức gà đã hấp xong để nguội sau đó có thể để ngăn đông tủ lạnh dùng dần, trước khi ăn để rã đông sau đó nướng bằng nồi chiên không dầu ở 180 độ 3-4' mỗi mặt.

#food