ふわふわ卵の朝ごはん

☝️江ノ電がそばを走るテラス席あり

☝️こだわり卵🥚

定食に卵を＋200円

お魚が焼けるまで、ひたすら攪拌して…ふわふわ卵を作ります

こだわり卵

まずは白身と黄身を分けて、白身をメレンゲにします

よくある片手で撹拌していくのに疲れたので

両手バージョンへ

縦に泡立て器を持つのはダメ

こちらも斜めにして、両手で火おこしをする様にします

私たちは、かなり時間がかかって、ふわふわになるまで20分

お隣の可愛い女子たちは10分くらいで出来てた

頑張った人だけが

ふわふわ卵を味わえます

メレンゲが出来上がったら、熱々ご飯へオン

黄身、甘めのお醤油を加えて出来上がり

あじ干物定食

いや、さば干物定食

いやいや、ASA（あじとさば）干物定食

やはりASAでしょ、そして納豆も付けちゃいました

江ノ電がそばを通るテラス席は

この日は風が強くて閉鎖でした

日曜日の朝

7時からの開店に間に合う様に、6時半過ぎに到着

6、7組くらいでした

📍ヨリドコロ稲村ヶ崎

カフェ ヨリドコロ

朝ごはんは7時〜9時

💰価格:2000円程度🌟総合評価：★★★★

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