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コメントなんでも嬉しいです🥹
今夜はガッツリ肉おかず4選!!
仕事終わりでも作れる簡単なものばかりなので
これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎
ぜひ試してみてくださいな♪
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①青のりマヨチキン(2人分)⏰10分
鶏もも肉:1枚(300g)
(A)酒:大さじ1
(A)醤油、みりん:各小さじ1
片栗粉:大さじ4
サラダ油:大さじ2
(B)マヨネーズ:大さじろ強(約40g)
(B)青のり、砂糖:各小さじ1(B)塩:ひとつまみ
パセリ:適量
①鶏もも肉は一口サイズに切り、Aを加えて袋でよく揉み込み10~15分置く。
②片栗粉を2回に分けて加えて粉をまぶす。
③フライパンに油をひいて火が通るまで中火で揚げ焼きにする。
★途中、油が少なくなってきたら少量ずつ加えてください。
④少し大きめのボウルでBを和え、揚げ焼きした鶏肉を加えて混ぜる。
お好みでパセリを散らす。
[ポイント]
★鶏肉にまぶした片栗粉が油を吸うので、様子を見て追加してください。
火が通ってくると肉汁が溢れてくるので、目安にすると良いです。
★海苔マヨソースは和えた直後は固形感ありますが、鶏肉の熱さでだんだん溶けていきます✊
★保存目安は冷蔵庫で1〜2日です。
ただ、出来立てがオススメです!
②煮込みハンバーグ(2人分)⏰20分
[ポイント]
★パン粉と牛乳を最初に入れて浸してから
他の具材を入れると、洗い物が節約できます👍
★少し休ませると、成形時に溶けた油が再び冷やされてジューシーさがアップします!
手に油を少量馴染ませてから成形すると、くっつきにくくなります🖐️
★赤ワインは水で代用できますが、あると深みが出てより美味しくなります🥹
★作り置きもOKです。冷蔵で2〜3日、冷凍で1ヶ月ほど持ちます✊冷凍しても、電子レンジで温め直すと肉汁溢れます🫣
③ガリバタとんてき(2人分)⏰10分
[ポイント]
★ 厚切り肉は切り込みを入れるとそり返りに くくなります。
★火加減は強くしすぎず、最大 でも中火くらいがおすすめです。
④海苔巻きやばチキン(2人分)⏰20分
[ポイント]
★剥がれにくくなるポイントは優しく!そっと!です。
★余った海苔もペタペタ貼っちゃってください。
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