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レシピの詳細はこちら👇
大好きな揚げ出し豆腐と麻婆を合わせてみました☺️
普段の麻婆豆腐とは一味違う!
シャクっとした食感の豆腐に、麻婆の餡が絡んで
飲めるようにペロリといけちゃいます🙈
🦊も大絶賛のおかず兼おつまみ♡
これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎
ぜひ試してみてくださいな♪
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【揚げ出し麻婆豆腐】(2人前)
木綿豆腐・・・400g
片栗粉・・・適量
合い挽き肉・・・150g
長ネギ・・・1/3本
ごま油・・・小さじ2程度
(A)ニンニクチューブ、生姜チューブ・・・3cm
(A)甜麺醤・・・大さじ1
(B)水・・・50ml
(B)酒・・・大さじ2
(B)醤油、豆板醤・・・大さじ1
(B)砂糖、鶏ガラスープの素・・・小さじ1
(C)水・・・小さじ2
(C)片栗粉・・・小さじ2
① 木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで軽く握って水気を切る。12等分にカットする。
② 先に油を温めておく。①に片栗粉を全面に付けたらすぐ揚げる。
③ 全面揚げたら、油をさっと切りお皿に盛り付ける。
④ フライパンでAを数十秒熱してから、合い挽き肉を加えて、ヘラで潰すように炒める。
⑤ 合い挽き肉に火が通ったら、(B)を加えてかき混ぜながら、一煮立ちさせる。
⑥ 火を消し、Cとみじん切りにした長ネギを加えて混ぜる。再度弱火で加熱してとろみがついたらOK。
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このアカウントでは、
\胃袋を惚れさせる♥/
''一品で大満足ごはん''を紹介しています。
好きな人に''美味しい''って言われたら
明日も料理をしたくなりませんか?😌
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