【ワンパンで胃袋掴んだ】厚揚げレシピ

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レシピの詳細はこちら👇

こんばんは〜。

今夜は厚揚げと豚こま肉の簡単ワンパンすき煮です☺️

豆腐よりも味がよく染みて、大満足ボリューム✨

厚揚げは木綿ではなく絹がオススメです！

汁ごとご飯に乗せてお召し上がりくださいな😊

我が家では作り置き用に作ったのに、

🦊が味見で半分くらいパクパクいっちゃって笑

最近食べ過ぎですよねほんとに😇

これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎

ぜひ試してみてくださいな♪

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【厚揚げ豚のすき煮】(2人前)

厚揚げ・・・1パック

豚こま肉・・・200g

ゆで卵・・・2個

(A)水・・・50ml

(A)醤油・・・大さじ2.5

(A)酒、みりん、砂糖・・・各大さじ2

(A)和風顆粒だし・・・5g

(A)ニンニクチューブ、生姜チューブ・・・各小さじ1/2

①厚揚げはペーパータオルで表面の脂をさっと拭き取り、一口サイズに切る。

②少量の油を引いたフライパンで、豚こま肉を5割ほど火が通るまで中火で炒める。

厚揚げを加えて、中火で1〜2分炒める。

③ 余分な脂や水分をペーパータオルで拭き取る。

混ぜ合わせたAを加え、落とし蓋をして弱めの中火で8分ほど加熱する。

④ ゆで卵を加え、さらに1〜2分転がしながら加熱する。

[ポイント]

★お肉は豚こま肉でなくても、豚肩ロースや豚バラ、牛バラなんかでも作れます♪

★厚揚げの油抜きをする方は、別で沸騰したお湯で湯掻いてください。ペーパータオルで拭く以外にも熱湯をかけるだけでも大丈夫です。

★ゆで卵はとろとろの半熟状態にしておくと、後からまた加熱をしてちょうどいい塩梅になります。

<ゆで卵レシピ>📝👇

沸騰したお湯で、冷蔵庫から出したての卵(Mサイズ)を中火で加熱。

とろとろ半熟→6分半

半熟→7分半

やや半熟→8分〜8分半

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