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レシピの詳細はこちら👇
こんばんは〜。
今夜は厚揚げと豚こま肉の簡単ワンパンすき煮です☺️
豆腐よりも味がよく染みて、大満足ボリューム✨
厚揚げは木綿ではなく絹がオススメです!
汁ごとご飯に乗せてお召し上がりくださいな😊
我が家では作り置き用に作ったのに、
🦊が味見で半分くらいパクパクいっちゃって笑
最近食べ過ぎですよねほんとに😇
これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎
ぜひ試してみてくださいな♪
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【厚揚げ豚のすき煮】(2人前)
厚揚げ・・・1パック
豚こま肉・・・200g
ゆで卵・・・2個
(A)水・・・50ml
(A)醤油・・・大さじ2.5
(A)酒、みりん、砂糖・・・各大さじ2
(A)和風顆粒だし・・・5g
(A)ニンニクチューブ、生姜チューブ・・・各小さじ1/2
①厚揚げはペーパータオルで表面の脂をさっと拭き取り、一口サイズに切る。
②少量の油を引いたフライパンで、豚こま肉を5割ほど火が通るまで中火で炒める。
厚揚げを加えて、中火で1〜2分炒める。
③ 余分な脂や水分をペーパータオルで拭き取る。
混ぜ合わせたAを加え、落とし蓋をして弱めの中火で8分ほど加熱する。
④ ゆで卵を加え、さらに1〜2分転がしながら加熱する。
[ポイント]
★お肉は豚こま肉でなくても、豚肩ロースや豚バラ、牛バラなんかでも作れます♪
★厚揚げの油抜きをする方は、別で沸騰したお湯で湯掻いてください。ペーパータオルで拭く以外にも熱湯をかけるだけでも大丈夫です。
★ゆで卵はとろとろの半熟状態にしておくと、後からまた加熱をしてちょうどいい塩梅になります。
<ゆで卵レシピ>📝👇
沸騰したお湯で、冷蔵庫から出したての卵(Mサイズ)を中火で加熱。
とろとろ半熟→6分半
半熟→7分半
やや半熟→8分〜8分半
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