甘栗で手作りモンブラン🌰🌰🌰

前回紹介したマロンペーストに

生クリームを加えて

マロンクリームを作りました❤️

配合は、

マロンペースト:生クリーム=3:1です。

今回は

モンブラン8個作りました。

前回紹介したチョコレートガレットブルトンヌをタルト台に使用。

モンブランペースト 300g

生クリーム 100g

を、ゴムベラで練り混ぜたよ。

(モンブランクリーム完成)

タルト台の上に

ムースをのっけて、マロンクリームを絞ったよ‼️

ムースの作り方は、後日、アップ予定です👍😆

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