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前回紹介したマロンペーストに
生クリームを加えて
マロンクリームを作りました❤️
配合は、
マロンペースト:生クリーム=3:1です。
今回は
モンブラン8個作りました。
前回紹介したチョコレートガレットブルトンヌをタルト台に使用。
モンブランペースト 300g
生クリーム 100g
を、ゴムベラで練り混ぜたよ。
(モンブランクリーム完成)
タルト台の上に
ムースをのっけて、マロンクリームを絞ったよ‼️
ムースの作り方は、後日、アップ予定です👍😆
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