自家製黒毛和牛ローストビーフ丼

1.下味と準備

　黒胡椒とお塩で下味をつけて

　一晩、冷蔵庫でねかします。

2.外焼きつけ

　フライパンで少し焦げ目がつく程度まで全周を焼き付けます。

その後、アルミホイールで包んで、ジップロックに入れます。

3.炊飯器に60°のお湯を準備して、　その中に　ジップロックに入れた焼きあげたお肉を投入、

4.炊飯器の保温機能のスイッチを入れて、60分間

じっくりと保温しながらお肉の内部に熱を加えて仕上げます。

5. 60分後、炊飯器から取り出して、そのまま、ゆっくりと熱冷まします。

数時間後、冷めたら　冷蔵庫に保存して、　冷やした状態で薄く切ってから　食べてくださいねー🤗