【簡単夏レシピ】パンナコッタ with ベリーソース

難易度：EASY

コスト：400円程

クリーミーなパンナコッタとベリーソースの相性が抜群！

暑い夏でもペロリと食べれる一品☺️

材料（150mlの容器3個分）

【パンナコッタ】

生クリーム ...200ml

牛乳 ...200ml

砂糖 ...50g

バニラエッセンス 3-4滴

水　大さじ2

粉ゼラチン　5g

【ベリーソース】

冷凍ミックスベリー ...100ｇ

砂糖 ...35ｇ

レモン果汁 ...大さじ1

【パンナコッタ】

粉ゼラチン 5ｇ、水 大さじ2を混ぜてふやかしておく。

鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を加えて中火にかける。

鍋肌がふつふつとするくらいまで温まれば、火を止めてバニラエッセンス、ゼラチンを加えて溶かす。

ボウルに移し、氷水にあてて混ぜながらとろみがつく程度に冷やす。

容器に分け入れて、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

【ベリーソース】

小鍋に冷凍ミックスベリーと砂糖35ｇ、レモン果汁を入れて中火にかける。

沸騰したら火を少し弱め、とろみがつくまで煮る。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、パンナコッタを上にかければ完成です！