『長くつ下のピッピ』　ジンジャークッキー

『長くつ下のピッピ』

ハートのジンジャークッキー

〈材料〉

・バター　50g

・きび糖　　30g

・黒糖（きび糖に変更可）　20g

・卵　1/2個

・薄力粉　120g

・ジンジャーパウダー　小さじ2

・ベーキングパウダー　小さじ1/2　

・クッキーの打ち粉（強力粉がおすすめ）　適量

〈準備〉

・オーブンを180℃に予熱する

・バター、卵を室温に戻す

〈作り方〉

①バターをクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる

②きび糖、黒糖をよく混ぜる

③溶き卵を加え、その都度よく混ぜる

④ふるった薄力粉、ジンジャーパウダーベーキングパウダーを加え、ゴムベラで混ぜる

⑤生地をラップで包み、冷蔵庫で1時間冷やす

⑥生地を5mmの厚さにのばしハート型で抜く

⑦オーブンシートを敷いた天板に生地を並べる

⑧180℃、13〜15分焼き完全に冷ます

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