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『ハウルの動く城』
ベーコンエッグ
〈材料〉 2〜3人分
・ベーコン 3枚
・卵 4個
※映画では、1人当たりベーコン1枚、卵2個を食べていました。今回は有名な一場面の再現のため、ベーコン3枚、4個にしております。
〈作り方〉
①フライパンに油をしき、ベーコンを入れる
②卵を割り入れ、目玉焼きをつくる
ベーコンの塩気があるので、お好みで塩、こしょうをしてください。
簡単ベーコンの作り方
〈材料〉
・豚肉(ばら肉) 1200g
・塩 24g
(塩は肉の重量の2%使用)
〈作り方〉
①フォークで穴を開け、塩をすり込む
②密封袋に入れ、3日間冷蔵庫で寝かせる
③キッチンペーパーで肉の水気をとる
④燻製を行う(今回はさくらのスモークウッドを使用)