再現レシピ『ハウルの動く城』ベーコンエッグ

『ハウルの動く城』

ベーコンエッグ

〈材料〉　2〜3人分

・ベーコン　3枚

・卵　4個

※映画では、1人当たりベーコン1枚、卵2個を食べていました。今回は有名な一場面の再現のため、ベーコン3枚、4個にしております。

〈作り方〉

①フライパンに油をしき、ベーコンを入れる

②卵を割り入れ、目玉焼きをつくる

ベーコンの塩気があるので、お好みで塩、こしょうをしてください。

簡単ベーコンの作り方

〈材料〉

・豚肉(ばら肉)　1200g

・塩　24g

(塩は肉の重量の2%使用)

〈作り方〉

①フォークで穴を開け、塩をすり込む

②密封袋に入れ、3日間冷蔵庫で寝かせる

③キッチンペーパーで肉の水気をとる

④燻製を行う(今回はさくらのスモークウッドを使用)

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