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『わかったさんのクッキー』
ロッククッキー
〈材料〉30個分
・バター 60g
・グラニュー糖 90g
・卵 1個
・バニラオイル 1〜2滴
・薄力粉 200g
・ベーキングパウダー 小さじ2/3
飾り
・ドレインチェリー 10個
・アーモンド 5個
〈準備〉
・オーブンを180℃に予熱する
・バター、卵を室温に戻す
・ドレインチェリーとアーモンドを半分に切る
〈作り方〉
①バターをクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる
②グラニュー糖を2回に分けて加え、その都度よく混ぜる
③溶き卵を2回に分けて加え、その都度よく混ぜる
④バニラオイルを加え混ぜる
⑤ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラで混ぜる
⑥オーブンシートを敷いた天板に生地を並べる
⑦飾りを載せ180℃、15〜20分焼く
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