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●ケンタッキー炊き込みご飯
⭐️材料
(A)お米 1合
(A)ケンタッキーチキン1個
(A)バター 10g
(A)水 200ml
(A)塩胡椒 適量
(A)醤油 小さじ2
卵黄 1個
小ネギ お好み
【ケンタッキーの骨スープ】
ケンタッキー骨 3個分
水 600ml
塩胡椒 適量
卵白 1個
小ネギ お好み
⭐️作り方
1炊飯釜に(A)を入れ通常炊飯
※お米は30分くらい浸水して
おくと芯が残りづらいよ
2しゃもじで切るように混ぜる
3器に盛り卵黄を乗せネギを
かけて完成
※骨は水洗いしてね
【ケンタッキーの骨スープ】
1鍋に骨と水を加えて火にかけ
沸騰したら弱火にし30分程
煮込んでいく
2白身を箸でよく切っておく
3骨を取り出し塩胡椒で
味を整え卵白を回しかける
4器に盛りネギをかけて完成
🐮一言メモ
ケンタの出汁か効いた和食✨
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