หมูทอดที่อร่อยต้องทำยังไงบ้าง..

แม่สามีเราทำหมูทอดอร่อยมาก เป็นหมูทอดเจ้าดังหลายสาขาเมื่อ 40 ปีก่อน เคยขายที่มาบุญครอง, เซนทรัล วังบูรพา ประมาณนี้ สิ่งสำคัญที่ทำให้หมูทอดอร่อย ตามนี้

1️⃣ หมูต้องสดใหม่ เนื้อหมูเป็นสีแดงอมชมพู

2️⃣ 3เกลอต้องใหม่ (กระเทียม พริกไทย รากผักชี) และหมักทิ้งไว้อย่าเกิน 1 คืน เพราะกระเทียมจะเปรี้ยวทานไม่อร่อย

3️⃣ น้ำมันต้องร้อน หมูถึงจะกรอบนาน และสีสวย

4️⃣ เวลาทอด ให้คนบ่อยๆ หมูจะได้สุกทั่วถึง

5️⃣ ให้ใช้น้ำมันพืชที่ใช้สำหรับทอดเท่านั้น (ฝาสีเขียว)

6️⃣ ในการทอดหมู น้ำมันอย่าน้อยเกินไป ต้องให้ท่วมหมู เพราะถ้าไม่ท่วม เนื้อหมูจะมีเลือดลอยออกมาทำให้ทานไม่อร่อย

ประมาณนี้ค่าา..

เมนูหมูทอดเราว่าทานกับข้าวเหนียวอร่อยสุด เลยเอาสูตรการนึ่งข้าวเหนียวอัญชัญมาฝากด้วย

▶️ ต้มน้ำอัญชัญ ให้สีเข้มๆหน่อย จะได้ติดข้าว พอน้ำอัญชัญเย็นจึงนำไปแช่ข้าว

▶️ แช่ข้าวทิ้งไว้อย่างต่ำ 4 ชั่วโมง ก่อนนำข้าวไปนึ่ง

▶️ เทน้ำอัญชัญออก แล้วนำข้าวไปล้างน้ำเปล่า 1 รอบ แล้วนำไปนึ่งได้เลย นึ่งไปแรงจนสุก

#หมูทอด #ข้าวเหนียวหมูทอด #ของทอด #ทําอาหาร #ข้าวเหนียวหมู #อร่อยง่ายๆ #อาหารทําเองง่ายๆ #เมนูอาหาร #อาหารไทย

#อร่อยบอกต่อ