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【材料】(2-3人分)
・砂肝 1パック
・ネギ ½本
・にんにく 1片
・ごま油 大さじ1
(調味料)
・酒 大さじ1
・塩 小さじ½
・黒胡椒 少々
・レモン汁 大さじ1
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◆手順解説◆
①下ごしらえ
・砂肝の下処理。二つに切り分けたら格子状に切れ目を入れる。
・ネギとにんにくはみじん切り
②炒める
・ごま油を加熱してにんにくで香り出ししたら、砂肝を炒める。
・砂肝に火が通ったら,ネギ、調味料を入れ混ぜ合わせたら完成!
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