かぼちゃときのこのキッシュ

レシピ【かぼちゃときのこのキッシュ】

　〜18センチタルト型〜

・かぼちゃ 200g

・玉ねぎ 100g

・ベーコン 大2枚

・しめじ 2分の1袋(約80g) ⁡

・パイシート 2枚 (260g) ※ニップンのを使いました！

・ピザ用チーズ (卵液に入れる用) 40g

・卵 3個

・生クリーム 200ml ⁡

・塩こしょう 適量

・ピザ用チーズ(トッピング用)

・パセリ

🥦野菜を炒める

①かぼちゃはボウルに大さじ1程度の水を入れ、電子レンジ600Wで2分加熱する。

②フライパンでオリーブオイルを熱し、野菜・ベーコンを炒め、塩胡椒で味付けをする。

🥧パイ生地

①パイシート2枚を1cmくらい重ね、綿棒で伸ばす。

タルト型にアルミホイルを敷き、その上からパイシートを型に沿って敷く。

②底にフォークで穴を開ける。

🥚卵液→焼成

①卵、生クリームを混ぜ、チーズと野菜達を投入。(トッピング用かぼちゃを7〜8枚取っておく。)

②かぼちゃが層になるように、②を型に流し込む。

③トッピングチーズ、かぼちゃを並べ、パセリをかけてオーブンへ

④オーブン180度予熱→45分焼成

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