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生姜仕事🫚✨
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紅生姜はよく食べるので…紅生姜を漬けてみました🫚✨ 初挑戦です✨
（作り方）
新生姜500ｇ 梅酢400cc
新生姜は節ごとに折ってよく洗いキッチンペーパーで水気を拭き取る
ビニール袋に入れて 塩大1.1/2 米酢大2を揉み込んで一晩置いて下漬けをする
キッチンペーパーで拭き取り熱湯消毒した保存容器に入れてヒタヒタに浸かるまで梅酢を注ぐ🫚
2週間程で漬かり一年は保つそうです✨
倍量作りましたが…楽しみです✨
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