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【牛肉のうまいやつ】
〈材料〉
牛切り落とし肉200g
玉ねぎ100g
厚揚げ150g
塩こしょう少々
A
水200ml
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ1
お酒大さじ1
砂糖大さじ1
生姜(せん切り)1かけ
〈作り方〉
① 玉ねぎは薄切り、厚揚げは半分に切って1cm幅に切る。
②フライパンに油を熱して牛肉に塩こしょうを振って炒める。
③玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
④厚揚げとAを加えて汁気がなくなるまで煮る。
【キャベツ豚肉卵包み】
〈材料〉
豚バラ肉200g
キャベツ40g
たまご3個
ピザ用チーズ適量
塩こしょう少々
小麦粉適量
牛乳大さじ1
Aトッピング
お好みソース
マヨネーズ
かつお節
小ネギ
〈作り方〉
①キャベツは千切りにする。
ボウルに卵を割り、牛乳/塩を加えて混ぜる。
②豚バラ肉に塩こしょうを振り、キャベツとチーズを乗せて巻きます。小麦粉をまぶす。
③フライパンに油を熱し②を焼いて、取り出す。
④フライパンを綺麗にして油を熱して、卵を流し込み、③を包み込んで焼く。
⑤お皿に盛り付けてAをトッピングする。
【マグロのうまいサラダ】
〈材料〉
マグロ(刺身)1さく150g
玉ねぎ1/4個
かいわれ大根1パック
黒こしょう適量
A
しょうゆ大さじ1
ごま油大さじ1
お酢大さじ1/2
豆板醤小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/2
白いりごま適量
〈作り方〉
①玉ねぎは薄切りにして、かいわれ大根は根元も切り落とす。
②フライパンに油を熱してマグロを表面を軽く焼き、食べやすい大きさに切る。
③ボウルにAを混ぜ合わせて①と②を加えてあえる。
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