クリスマスチョコレートレシピ　簡単トリュフチョコレート

クリスマススイーツ3品目はトリュフチョコレート！夏の暑い時期にお安くなっていたトリュフボールを使う時がやっときた💪これめっちゃ美味しい！！

🎄クリスマススイーツレシピ🎄

トリュフチョコレート

〈レシピの説明〉

富澤商店のトリュフボールを使った簡単トリュフチョコレートです。パリッとしたトリュフボールになめらかなガナッシュを絞り込んで、チョコシャワーをトッピング♡シンプルだからこそ美味しくて特別なチョコレートのお菓子です！

〈材料〉10個

ミルクチョコレート　30g

ダークチョコレート　30g

動物性生クリーム　33ml

バター　3g

トリュフボール(富澤商店) 10個

ミルクチョコレート(コーティング用) 40g

チョコシャワー　適量

〈作り方〉

①生クリームをマグカップに入れ、レンジ600Wで1分間加熱する。

②ミルクチョコレートてダークチョコレートを湯煎で溶かす。

③チョコを完全に溶かせたら、湯煎にかけたまま温めた生クリームを3回に分けて加える。泡立て器で空気をあまり含ませないように混ぜる。

④バターを加え泡立て器で混ぜる。艶やかになったらガナッシュの完成。

⑤絞り袋に入れ冷ます。トリュフボールに注入したときに溶けないように、しっかり冷ましてください⚠️

⑥トリュフボールにガナッシュを注入する。冷蔵庫で冷やしておく。

⑦コーティング用のチョコを湯煎で溶かす。こちらもトリュフボールが溶けてしまわないように冷ます。冷ませたらフォークを使ってトリュフボールをコーティングする。

⑧オーブンシートを敷いたバットにトリュフをのせる。チョコが固まらないうちに、素早くチョコシャワーを散らす。冷蔵庫で冷やしたら完成！

〈保存方法〉

冷蔵庫で2,3日保存可能

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