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おはようございます😃☀先日、「オレオチーズケーキ」を作りました!混ぜて冷やすだけで焼かずに作れる、超お手軽レシピです。妹の大好物なので、もう4,5回作っています😙オレオがたっぷり入っているので、甘くなりすぎないように砂糖は少しだけ控え目にしています。オレオのザクザク感とクリーミーな味わいが絶品で、重たすぎずペロリと美味しく食べられますよ👍💕生クリームは100円の植物性でも十分美味しく作れます。とっても簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください!
「オレオチーズケーキ」のレシピ
〈材料〉18cmホール型
・粉ゼラチ…5g
・水…25cc
・クリームチーズ…200g
・オレオ…18枚
・上白糖…30g
・生クリーム(植物性でOK)…200cc
〈下準備〉
・クリームチーズを常温に戻して柔らかくしておく
・型の底と側面に紙を敷いておく
〈作り方〉
①マグカップに冷水(お湯×)を入れ、そこにゼラチンを3回に分けて加え、その都度スプーンでよく混ぜる。冷蔵庫で冷やしておく。
②オレオを6枚をジッパー付き袋に入れ、麺棒で細かく揉み崩す(袋は後で使うので置いておく)。
③崩したオレオを型に敷く。ゴムベラで隅々まで固める。ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。
④ボウルにクリームチーズを入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を加えジャリジャリ感がなくなるまで混ぜる。生クリームを加え、フワッとなるまで混ぜる。
⑤①のゼラチンをラップをかけてレンジ600wで20秒加熱して液体状にする。これを④に加え、ハンドミキサーで全体を混ぜる。
⑥オレオ6枚を同様にして崩し、⑤に加える。全体に満遍なく行き渡るようにゴムベラで大きく混ぜる。型に流し入れ、上からトンっと落として空気を抜く。
⑦オレオ6枚を同様にして崩し、表面に散らす。ラップをして冷蔵庫で3時間以上冷やし、固まったら完成。型から慎重に取り出し、切り分けてお召し上がり下さい。
オレオチーズケーキレシピが気になった方は、ぜひ試して下さい♪