【さつまいも消費】スイートポテトプリンのレシピ

📌「スイートポテトプリン」のレシピ紹介。ほぼほぼスイートポテトなプリンです。サツマイモの消費にどうぞ。

こんばんは🌆

先日、さつまいも消費のために作った「スイートポテトプリン」をご紹介します。さつまいもが家に沢山あるので、色々工夫して使っています👍

題名にもある通り、プリンというよりはほぼほぼスイートポテトなデザートです。スプーンで食べるスイートポテトという感じ！外側は完全にスイートポテトで、中央はさつまいも味のプリンという感じです。

上に生クリームをのせて黒ごまを散らすと可愛らしく仕上がります😊さつまいもを消費したい！という方はぜひ作ってみてくださいね。

【スイートポテトプリンのレシピ】

〈材料〉中サイズ3個分

型は耐熱のココットやプリン皿をお使いください。

さつまいも150g

卵1個

牛乳200ml

砂糖35g

〈作り方〉

①サツマイモの皮を剥き、小さく切ってボウル水を張ったボウルに3分程つける。

②水けをきって耐熱容器に入れラップをし、レンジ500wで8分加熱し柔らかくする。

③さつまいもをブレンダー等で潰してペースト状にする。ブレンダーがない場合はフォークの背で潰してから濾し器で裏ごしする。

④卵、牛乳、砂糖をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。

⑤さつまいもを加え、泡立て器やゴムベラを使ってよく混ぜる。

⑥バターを塗った耐熱のプリン型やココットに生地を流し入れる。

⑦天板に並べ、お湯を2cm程天板に入れ、170度で予熱したオーブンで50分程蒸し焼きにする。

⑧表面が液体のようにさらさらせず固まっていればok。粗熱がとれたらラップをして冷蔵庫でよく冷やす。お好みで生クリームと黒ごまでデコレーションしたら完成です。