【和スイーツ】黒ごまクッキーのレシピ

こんばんは🌠

昨日、「黒ごまクッキー」を作ってみました！黒ごまとバターの香りが口いっぱいに広がる、大人の和スイーツです😊🇯🇵カリッとしていてとっても美味しいです。真っ黒なインパクトのある見た目なので、お友達へのプレゼントにして驚かせてみてください😙💡

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~黒ごまクッキーのレシピ~

〈材料〉17枚前後

バター…50g

砂糖…25g

薄力粉…65g

九鬼黒ごまラテノンスウィート…10g

〈作り方〉

①常温に戻したバターと砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜる。

②薄力粉と黒ごまラテをふるい入れ、ゴムベラでさっくり切るように混ぜる。

③一度ボウルごと冷蔵庫で10分ほど冷やし扱いやすい状態にしたら、手でひとまとめにする。

④まな板の上で転がし、円柱状に成形する。ラップがオーブンシートで包み、冷凍庫で30分冷やす。

⑤再びまな板におき、7mm程の厚さに切る。冷え固まり過ぎている場合は、無理に切るとボロっと崩れるので、切りやすい固さになるまで常温におきます。

⑥180度に予熱したオーブンで15分前後焼く。冷めたらカリッと美味しいクッキーの出来上がり！

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前から探していた、九鬼産業の黒ごまラテのノンスウィートバージョンをやっと見つけたので、それを使いました👍先に加糖ver.を買っていてとても美味しかったのですが、お菓子作りにはやっぱりノンスウィートが便利そうです😊

ちなみに黒ごまラテは、カルディ、カフェランテ、アマゾンでありました！

皆さまもぜひ黒ごまスイーツを作ってみてください💟